Домашнее мороженое: вкусно и полезно

Без сомнения, самое популярное лакомство в жаркие летние дни – мороженое. Его вкус знаком и любим с детства. «Пороги» предлагают вам приготовить этот вкусный десерт в домашних условиях.

Существует множество рецептов домашнего мороженого на основе сливок, молока или сгущенного молока.Главное преимущество мороженого, приготовленного в домашних условиях – можно быть абсолютно уверенными, что мороженое сделано из свежих и качественных продуктов без искусственных красителей и консервантов.

Как самостоятельно приготовить мороженое в домашних условиях

Самый простой рецепт мороженого, которое можно приготовить в домашних условиях включает всего четыре ингредиента:

— сливки 3 стакана;

— сахар 1 стакан;

— желтки 3 штуки;

— ванилин;

Для приготовления обычного сливочного мороженого желтки тщательно растирают с сахаром и ванилином, а затем в эту смесь осторожно вводят горячие сливки. Все это необходимо размешать и поставить загустевать на слабом огне при постоянном помешивании. Затем смесь снимают с огня, дают остыть и разливают по формам, которые ставят в морозильник до полного замерзания.

Этот рецепт мороженого является базовым и его можно дополнять самыми разными компонентами – фруктами, ягодами, шоколадом, орехами и всем, что придется по вкусу.

Источник: porogy.zp.ua